| Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) of the Cerrado of Minas Gerais, Brazil: Physical and chemical characterization, carotenoids and vitamins L de Morais Cardoso, HSD Martino, AVB Moreira, SMR Ribeiro, ... Food Research International 44 (7), 2151-2154, 2011 | 134 | 2011 |
| Influência dos compostos fenólicos de especiarias sobre a lipoperoxidação e o perfil lipídico de tecidos de ratos AVB Moreira, J Mancini-Filho Revista de Nutrição 17, 411-424, 2004 | 89 | 2004 |
| Avaliação do potencial antioxidante e extração subcrítica do óleo de linhaça EL Galvão, DCF Silva, JO Silva, AVB Moreira, EMBD Sousa Food Science and Technology 28, 551-557, 2008 | 69 | 2008 |
| Atividade antioxidante das especiarias mostarda, canela e erva-doce em sistemas aquoso e lipídico AVB Moreira, J Mancini Filho Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr, 31-46, 2003 | 41 | 2003 |
| Caracterização química do resíduo agroindustrial da manga Ubá (Mangifera indica L.): uma perspectiva para a obtenção de antioxidantes naturais K Huber, JH de Queiroz, AVB Moreira, SMR Ribeiro Revista brasileira de tecnologia agroindustrial 6 (1), 2012 | 28 | 2012 |
| Verificação da presença de compostos fenólicos com propriedades antioxidantes em amostras de café DCF Silva, MA Nascimento, AVB Moreira Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr, 41-58, 2007 | 12 | 2007 |
| Evaluation of the antioxidant potential and sub-critical extraction of linseed oil EL Galvão, DCF Silva, JO Silva, AVB Moreira, EMBD Sousa Food Science and Technology 28, 551-557, 2008 | 10 | 2008 |
| Influence of spices phenolic compounds on lipoperoxidation and lipid profile of rats tissues AVB Moreira, J Mancini-Filho REVISTA DE NUTRICAO-CAMPINAS- 17 (4), 411, 2004 | 9 | 2004 |
| Avaliação da atividade antioxidante de sementes de mostarda (Brassica alba, L.). I-Identificação dos principais compostos responsáveis pela inibição da oxidação AVB Moreira, J Mancini-Filho | 5* | 1999 |
| Atleta 2000 AVB Moreira | 4 | |
